2009年10月29日 星期四

讓你回味無窮的各種茶韻


凍頂烏龍

凍頂烏龍茶外形捲曲,呈條索狀,葉尖捲曲,色澤墨綠,茶葉具有強烈的芳香。

沖泡後,湯色黃綠明亮,清香撲鼻,有點像桂花的香味,入口滋味醇厚,令人口舌生津,

落喉甘潤,韻味強,十分耐泡,有人云:「凍頂茶的感覺很妙,愈品愈有味。」



白毫烏龍

採自受『小綠葉蟬』吸食的幼嫩茶芽,具有多量白毫芽尖,茶的外型呈現如花

朵般帶有『白、綠、紅、黃、褐』五色相間。且有明顯的蜂蜜味及純熟的果香。

所有茶葉香與味的優點,都集中在這種茶琥珀般橙黃色的湯質裡。



鐵觀音

優質鐵觀音茶條捲曲、壯結、沈重、呈青蒂綠腹蜻蜓頭狀。色澤鮮潤,砂綠顯,

紅點明,葉表帶白霜,這是優質鐵觀音的重要特徵之一。鐵觀音湯色金黃,

濃 艷清澈,葉底肥厚明亮,具綢面光澤。泡飲茶湯醇厚甘鮮,入口回甘帶蜜味;

香氣濃郁持久,有”七泡有餘香”之譽



包種茶

條索緊結整齊,葉尖捲曲自然,幼枝連理,粉末黑點未生。

鮮艷墨綠帶麗色,調合清淨不摻雜,嫩葉金邊色隱存,銀毫白點蛙皮生。

幽雅清香,飄而不膩,源自茶葉入口穿鼻,一再而三者為上乘。

圓滑新鮮無異味,青臭苦澀非上品,入口生津富活性,落喉甘潤韻無窮。

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